Lípidos

Son un conjunto de moleculas organicas (la mayoria biomoléculas) constituidas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor cantidad por oxígeno. Estos cumplen tres funciones:

• FUNCIÓN DE RESERVA: Son la principal fuente de reserva de energía en el organismo
• FUNCIÓN ESTRUCTURAL: Recubren los órganos y les dan consistencia además de protegerlos mecanicamente
• FUNCIÓN BIOCATALIZADORA: Favorecen y falicitan las reacciones quimicas que se producen en los seres vivos

Se dividen en:

1. Lípidos Saponificables

   A) Simples ( acilglicéridos y céridos)

   B) Complejos ( fosfolípidos y glucolípidos)

2. Lípidos insaponificables

   A) Terpenos

   B) Esteroides

   C) Prostaglandinas